ALMOÇO

BUFFET | À LA CARTE – INÍCIO | PRINCIPAIS | SOBREMESAS
 

buffet do praça

receitas que carregam o sabor do forno à lenha

buffet comercial | TERÇA A SEXTA

​buffet de saladas e especialidades da lenha.

Para os dias de semana servimos mesa fresca de saladas, antepastos além de nossas especialidades preparadas no forno à lenha. Nosso buffet pode ser combinado com pratos do nosso menu a la carte, carnes grelhadas ou preparadas no forno à lenha. Conheça.

Mesa de saladas e antepastos
R$98
Mesa de saladas e antepastos + proteína do dia
R$125

SÁBADOS, DOMINGOS E FERIADOS

buffet completo

Aos finais de semana nosso buffet brasileiro é servido com exclusividade, uma mesa farta com muitas opções deliciosas colore nosso salão, ingredientes cuidadosamente selecionados e finalizados no forno à lenha oferecem inúmeras opções saborosas e saudáveis. Entradas, antepastos, vegetais saborosos, pratos quentes preparados na lenha e sobremesas deliciosas todas preparadas na casa, tudo pensado para a alegria e satisfação da sua família.

Preço por pessoa
R$197

Crianças até 5 anos são isentas. Crianças de 6 a 10 anos pagam 50% do valor do buffet integral. Válido apenas para criança acompanhada de adulto pagante. Preço por pessoa, não inclui bebidas e taxa de serviço. Cardápio sujeito a alterações.

monitoria infantil

liga da aventura

Aos finais de semana e feriados durante o almoço contamos com equipe de monitores da Liga da Aventura para entreter nossa criançada que tanto amamos. Das 12h às 16h crianças a partir de 3 anos podem ficar sob os cuidados da nossa equipe para garantir assim a alegria das crianças e tranquilidade das famílias.

PRAÇA A LA CARTE

receitas que carregam o sabor do forno à lenha

Início

Panzotti na Lenha
R$44

Panzotti assado na lenha recheado com palmito pupunha, parmesão e tomatinho; e verdura, azeitona preta, ricota e manjericão.

Pão Folha na Lenha
R$68

Pão folha assado na lenha, alcachofra, canastra, tomate assado, búfala fresca e rúcula.

Pupunha na Lenha
R$57

Palmito pupunha assado na lenha, azeite de manjericão e tomilho.

Burrata
R$89

Burrata em crostini, limão siciliano e saladinha de rúcula.

Trio de croquetas
R$68

Jamón, cordeiro e cogumelos.

Pastéis de carne
R$62

Pastéis de carne assados na lenha.

Pururuca de porco
R$62

Pururuca de porco e goiabada com especiarias.

Tábua da casa
R$95

Seleção de queijos e embutidos, castanha de caju e mel trufado.

PRINCIPAIS

Ravioli
R$83

Ravioli de abóbora assada na lenha com gorgonzola dolce, manteiga de avelã e melaço de cana.

Moqueca
R$86

Moqueca com mandioca, banana da terra, couve, tomate fresco, castanha do Brasil e broto de coentro, acompanha farofinha e arroz de coco.

Risoto
R$ 86

Risoto de queijo de cabra, abobrinha tostada e crocante de castanha de caju.

Tortelli
R$98

Tortelli de búfala gratinado na lenha com parmesão, tomate italiano macerado, manjericão e rúcula fresca.

Atum selado
R$116

Atum selado com crosta de ervas, purê de banana da terra e gengibre, vinagrete de caju verde e castanha de caju assada.

Carnes especiais

Escolha seu acompanhamento

T-Bone Black Angus na grelha picles de cebola
R$197
Chorizo Black de angus na grelha, chimichurri I 380g
R$138
Paleta de Cordeiro na lenha
R$146
PARMEGIANA NA LENHA
R$134

Parmegiana na lenha, molho rústico de tomate e queijo defumado de búfala

Acompanhamentos
Tomate, cebola e pimenta cambuci assada, vinagre de jerez
R$35
Tagliolini na manteiga de ervas
R$35
Batata rústica, alho assado e ervas
R$35
Purê de mandioquinha com manteiga de garrafa
R$35
Polenta cremosa gratinada, cogumelos na brasa e picles de cebola
R$38
SALADINHA VERDE, TOMATE ASSADO E PUPUNHA
R$38
Risoto de limão siciliano, pupunha e tomilho
R$38

Sobremesas

Jardim do Praça
R$48

Mousse de chocolate Callebaut 54%, coulis de frutas do bosque, crumble de cacau, flores e amoras frescas

Cocada
R$44

Camadas de cocada queimada cremosa, sorbet de maracujá, mousse de coco e lâminas de coco fresco

Cookie quente
R$44

Cookie de chocolate e castanhas, acompanha sorvete de cacau 70%

Pudim do Praça
R$39

Pudim de leite da casa com caramelo e ganache de laranja

Potinho quente de doce de leite
R$48

Doce de leite com especiarias e flor de sal, acompanha sorvete de baunilha

Frutas na Lenha
R$44

Frutas assadas no forno à lenha, creme de cupuaçu, mel e hortelã, sorvete de baunilha.

Pavlova
R$48

Creme mascarpone e limão siciliano, calda de morangos cozidos no licor de limão, suspiros, morangos frescos e desidratados, manjericão e azeite de manjericão

Panacota zero
R$47

Panacota de iogurte zero, açúcar, coulis de frutas amarelas, manga fresca e crumble de amêndoas