ALMOÇO

BUFFET | À LA CARTE – INÍCIO | PRINCIPAIS | SOBREMESAS
 

buffet do praça

receitas que carregam o sabor do forno à lenha

buffet comercial | TERÇA A SEXTA

​buffet de saladas e especialidades da lenha.

Para os dias de semana servimos mesa fresca de saladas, antepastos além de nossas especialidades preparadas no forno à lenha. Nosso buffet pode ser combinado com pratos do nosso menu a la carte, carnes grelhadas ou preparadas no forno à lenha. Conheça.

Mesa de saladas e antepastos
R$98
Mesa de saladas e antepastos + proteína do dia
R$125

SÁBADOS, DOMINGOS E FERIADOS

buffet completo

Aos finais de semana nosso buffet brasileiro é servido com exclusividade, uma mesa farta com muitas opções deliciosas colore nosso salão, ingredientes cuidadosamente selecionados e finalizados no forno à lenha oferecem inúmeras opções saborosas e saudáveis. Entradas, antepastos, vegetais saborosos, pratos quentes preparados na lenha e sobremesas deliciosas todas preparadas na casa, tudo pensado para a alegria e satisfação da sua família.

Preço por pessoa
R$197

Crianças até 5 anos são isentas. Crianças de 6 a 10 anos pagam 50% do valor do buffet integral. Válido apenas para criança acompanhada de adulto pagante. Preço por pessoa, não inclui bebidas e taxa de serviço. Cardápio sujeito a alterações.

monitoria infantil

liga da aventura

Aos finais de semana e feriados durante o almoço contamos com equipe de monitores da Liga da Aventura para entreter nossa criançada que tanto amamos. Das 12h às 16h crianças a partir de 3 anos podem ficar sob os cuidados da nossa equipe para garantir assim a alegria das crianças e tranquilidade das famílias.

PRAÇA A LA CARTE

receitas que carregam o sabor do forno à lenha

Servido de terça a sexta-feira, ao adquirir um prato principal de valor igual ou superior, você tem acesso ao buffet, que oferece uma seleção de saladas frescas, antepastos e especialidades preparadas no forno a lenha, harmonizando perfeitamente com o menu à la carte.

Início

Panzotti na Lenha
R$44

Panzotti assado na lenha recheado com palmito pupunha, parmesão e tomatinho; e verdura, azeitona preta, ricota e manjericão.

Pão Folha na Lenha
R$68

Pão folha assado na lenha, alcachofra, canastra, tomate assado, búfala fresca e rúcula.

Pupunha na Lenha
R$57

Palmito pupunha assado na lenha, azeite de manjericão e tomilho.

Couve-flor na lenha
R$58

Couve-flor na lenha, romesco, limão-cravo e coentro.

Lulinhas na lenha
R$85

Lulinhas na lenha, cacio e pepe.

Burrata
R$89

Burrata em crostini, limão siciliano e saladinha de rúcula.

Carpaccio de Atum
R$80

Carpaccio de Atum, stracciatella, creme de avocado, azeite de coentro e crocante de arroz negro.

Trio de croquetas
R$68

Parma, cordeiro e cogumelos.

Pastéis de carne
R$62

Pastéis de carne assados na lenha.

Pururuca de porco
R$62

Pururuca de porco e goiabada com especiarias.

PRINCIPAIS

Ravioli
R$83

Ravioli de abóbora assada na lenha com gorgonzola dolce, manteiga de avelã e melaço de cana.

Tonarelli
R$80

Tonarelli fresco, cogumelos salteados, tomatinhos assados e emulsão de manjericão.

Moqueca
R$86

Moqueca com mandioca, banana da terra, couve, tomate fresco, castanha de caju e broto de coentro, acompanha farofinha e arroz de coco.

Risoto
R$ 86

Risoto de queijo de cabra, abobrinha tostada e crocante de castanha de caju.

Tortelli
R$98

Tortelli de búfala gratinado na lenha com parmesão, tomate italiano macerado, manjericão e rúcula fresca.

Polvo
R$138

Polvo na lenha, gratin de mandioquinha com queijo canastra e pimentão, e cebola roxa assada na lenha com vinagre de jerez.

Arroz no caldo do mar
R$143

Arroz no caldo do mar, vinho branco, camarão, lula e peixe fresco grelhado, azeite de coentro e maionese de limão cravo.

Atum selado
R$116

Atum selado com crosta de ervas, purê de banana da terra e gengibre, vinagrete de caju verde e castanha de caju assada.

Peixe Branco
R$134

Peixe fresco com palmito pupunha grelhado, batatinhas ao murro, cogumelos grelhados, tomate confitado e salada de ervas frescas.

Carnes especiais

Escolha seu acompanhamento

Vitelo a milanesa na lenha
R$116
Chorizo de angus na grelha
R$125
Paleta de Cordeiro assada
R$116
Acompanhamentos
Risoto de limão siciliano, pupunha e tomilho
R$38
Tomate, cebola e pimenta cambuci assada, vinagre de jerez
R$29
Batata rústica, alho assado e ervas
R$29
Farofinha de alho e vinagrete de pimenta de cheiro
R$29
Purê de mandioquinha com manteiga de garrafa
R$29
Polenta cremosa gratinada, cogumelos na brasa e picles de maxixe
R$38
Mesa de salada da semana
R$38

Sobremesas

Frutas na Lenha
R$44

Frutas assadas no forno à lenha, creme de cupuaçu, mel e hortelã, sorvete de baunilha.

Creme Mascarpone
R$44

Creme mascarpone, morango, mirtilo, suspiro e maracujá.

Chocolate
R$44

Chocolate meio amargo, crumble, sorbet de maracujá e nozes caramelizadas.

Sorvete de queijo
R$44

Sorvete de queijo com goiaba fresca, biscoito de limão e merengue assado no forno à lenha.

Tortinha
R$44

Tortinha quente de amêndoas assada na lenha com maçã verde, sorvete de baunilha e caramelo salgado.

Pudim do Praça
R$39

Pudim de leite do praça, caramelo salgado e amendoim torrado.

Potinho Quente
R$48

Potinho quente de chocolate belga, sorvete de baunilha.